即时零售赛道看似混战,为何只有京东到家、美团闪购有资格掰手腕?
在本地生活市场里,除了外卖业务,部分互联网巨头如美团、京东等也在另一角色——“即时零售”身上下了不少功夫。那么,即时零售赛道上目前有哪些玩家有着更多发展优势?本篇文章里,作者便针对即时零售业务的发展进行了解读,一起来看。除了近期卷起的外卖大战,本地生活的战场上还有另外一个容易被忽视的主角,即时零售。在疫情这股强效催化剂下,消费者对即时零售的需求增长迅猛。美团闪购数据显示,2019-2022年即时零售用户的年均复合增长率达47%。京东到家数据显示,截至2022Q3,其活跃的即时零售用户达7450万,同比增长32.05%,用户体量近3亿。如何理解即时零售?做一个简单的比方,即时零售相当于在外卖配送的基础上,把消费品类从餐饮拓展至零售万物,同时配送到家的时效性更好。社区营销院曾指出,即时零售的需求可视刚性/非刚性视为两类:一类是如医药、生鲜等即时性需求强的品类;一类是如零食、手机3C等消费者想要“所见即所得”的品类。疫情期间,拓展即时零售渠道,是降低社会面接触的防控措施之一。但是市场有诸多理由判断,即时零售的需求在疫后放开后仍然成立:即时零售满足了人性中的懒;即时零售本身适合短保即时、高频低值等品类拓展曝光渠道;即时零售还是一种零售业态的协同和补充,有效拓展了品牌商家的营业半径,增强了品牌之间的区隔度……从近期消费市场的表现看,无论是电影春节档的火爆,还是餐饮人流的回归、旅游业的复苏,都在印证人们向往的“烟火气”生活正在快速回归。在此背景下,即时零售究竟发展如何了?现有的行业竞争格局如何?从消费者体验的视角看,即时零售还有哪些提升的空间?一、即时零售的牌桌上究竟有谁?即时零售的牌桌上究竟有哪些玩家,目前行业并没有一个确定的结论。如开篇所述,即时零售相当于在外卖配送的基础上,把消费品类从餐饮拓展至零售万物,同时配送到家的时效性更好。那么,像盒马、叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜这一类利用店仓一体/前置仓/到店自提等形式主营生鲜、鲜花、烘焙、精酿、预制菜等品类的玩家,当其拓展出外卖配送业务后,算不算即时零售?还是只将美团闪购、京东到家这类明确推出即时零售品牌、经营品类更全的平台视为即时零售?或是可以把闪送、蜂鸟即配、顺丰同城急送这些快递玩家(即明显负责更局部的产业链环节,由品牌商家派单合作)扩进来,为即时零售组织一个更大的语境?1. 当生鲜电商推出类即时零售业务从消费者线上下单到骑手配送到家的全过程看,第一类生鲜玩家与即时零售并无本质区别,因为都需要涉及到门店拣货、打包(生鲜保鲜防损)、线上线下库存同步、售后退换货等环节,而且在生鲜等专营品类上,其消费体验甚至还要更上一层楼。而且,恰恰是这种消费体验本质趋于一致,让消费者想要在更多品类实现“所见即所得”。但是,当即时零售的业务体量越来越大,消费者对某些品类形成了依赖即时零售渠道的习惯后,那些推出即时零售品牌、经营品类更全的平台,才更容易形成“快”的消费者心智。据艾瑞咨询去年7月调研,用户选择即时配送平台的驱动因素排序是品牌>时效>价格,调研用户中87%为26-40岁,63.8%用户月收入超8000元,70%以上可接受6%-20%的配送费溢价。“多、快、好、省”的零售要义中,即时零售显然占尽了“快”的好处。所以,即便盒马、叮咚买菜、每日优鲜、美团买菜的外卖配送业务可以做到很快,但由于外卖配送业务只是其业务的补充(例如盒马主打堂食)或是保证生鲜品质的必要操作(品类局限性太强也就谈不上零售),消费者本身是奔着买菜、囤菜的刚需下单的,所以很难形成即时零售的心智。2. 当快递玩家做足配送“快”的消费者心智倘若只求“快”,部分快递玩家的确口碑不错。消费者一旦遇到所有代跑腿的活,叫个闪送、蜂鸟,会有非常不错的消费体验。但如果对目前所有的即时配送平台做个比较,会有不一样的结论:骑手数量上,蜂鸟即配(300万)>闪送(100万+)>达达快递(63.4万)>顺丰同城急送(60.6万)>美团跑腿(40万+);配送效率上,美团跑腿(40min)>蜂鸟即配(50min)>达达快递、顺丰同城急送、闪送(1h);业务覆盖的品类上,达达快递>闪送>美团跑腿、蜂鸟即配>顺丰同城急配;业务覆盖的城市上,达达快递(2700+县区市)>顺丰同城(1900+市县)>闪送(229个城市)>美团跑腿(80个城市)。与背靠美团、京东流量的美团跑腿、达达快递相比,纯茶的快递玩家似乎运力更充足,但其短板很明显:第三方订单来自于商户(通常是大品牌客户如肯德基等)+个人用户,本身缺少流量来源;由于流量来源有限,其能够配送的品类非常有限,经营最局限的顺丰同城急配只能覆盖美食饮料、商超便利、服装鞋帽三大品类;同样受限于流量来源,其在覆盖城市的广度上比不上达达快递,履约时效性比不上美团跑腿(由于商家类型多元,美团的运力网更密)。最接近京东到家、美团闪购实力的玩家其实是多点Dmall。这个企业创立于2015年,最先成为物美超市收银工具、现将即时零售作为主力业务,也有自身的独立APP,并接入了1.5万家线下门店、130+连锁零售商、850+家品牌商。但其前五大客户均为物美系零售企业,与京东到家、美团闪购能够接入的合作商数量、覆盖的销售品类、覆盖的国内城市数量和接入的流量规模,都不在一个量级。综上来看,目前真正能算作即时零售牌桌上的玩家,可能就只有京东到家+美团闪购。二、两强格局,京东到家、美团闪购有哪些牌可以打?京东到家、美团闪购各自的长板短板,是由京东、美团各自作为本土综合电商平台(且经营由数码3C逐渐构建起的全品类)、本地生活巨头(且大比例为餐饮业务+部分到店业务)的流量基因、用户心智决定的。1. 两者流量接入差不多,但用户迁移成本不同拎取两大平台同一时间数据看:2021年美团交易用户5.6亿人,京东5.7亿;但美团闪购活跃买家数为2.3亿人,京东到家买家数为6230万人;截至2022Q2,京东到家对京东主站用户的渗透率仅为个位数,但仍处于快速上涨的阶段,两者的用户规模仍未分胜负。很显然,尽管两家即时零售平台可接入的流量差不多,但由餐饮外卖用户迁移而来的全品类即时零售用户,其迁移成本更低,用户更容易理解万物都可以更快配送的逻辑;但用户对京东的认知更多是电商平台属性,从下单到送货会有物流时差,其用户迁移成本会偏高。2. 两者的用户画像、用户决策迥异社区营销院曾在《休闲食品如何成为即时零售第一大品类?》指出,即使是休闲食品这种看似人群接受度最广的品类,两大平台的消费者画像也有明显差别:美团以一、二线城市的年轻人(女性大比例)偏多,京东则是已婚家庭人士(女性大比例)为主。不同的消费者画像决定了不同的决策特点:年轻人的个人消费,偏高频,购买周期短,情绪消费更多,但客单低;家庭类消费周期更长,但客单更高,更注重在特定节点计划性(理性)购买。3. 用户属性不同,基于两者接入商家类型、主营品类迥异美团闪购更多接入的是本地的中小超市、便利店、闪电仓、鲜花医药为代表的垂类商家等(36氪报道去年8月左右接入了20-25万家),能够以更长的营业时段满足消费者,经营更优势、GMV贡献更高品类为商超便利、水果果切、医药健康。京东到家依托连锁大商超起家(2022Q3超市品类为GMV贡献55%),截至去年9月30日,有8300家门店使用了公司研发的海博系统(负责仓拣配),优势经营品类仍在3C(2022Q3GMV贡献占比35%)。三、为了走出各自舒适圈,美团闪购、京东到家可以如何秀牌技?综上所述,美团闪购、京东到家各自的优劣势已经非常明显。一方面,美团闪购获客成本更低,意味着更少的用户补贴,同时,由于可以最大程度复用其骑手资源(可以顺路送),单均配送成本更低。京东到家则需要一定的获客成本,2021年京东到家的单均用户补贴就达到10元,客单价占比5.4%;京东到家虽然骑手采用众包模式(无自有运力),但由于接入更多大型连锁商超及品牌客户,商家密度更低、与消费者距离更远,其配送成本也会变高。另一方面,美团目前的业务布局重心强调本地商户联动,让流量在外卖、酒旅、打车等多场景下流动起来,形成业务协同,带动不同行业的品牌商户露出;但京东到家正在垂类商家和下沉连锁零售持续发力,这是更有想象力空间的事情。例如仅在2022Q3,京东到家平台上的母婴门店、服饰商家GMV同比增长2/8倍,还在签约新的区域头部商超。两大巨头围绕“万物到家”还能打出什么牌,需要更多时间验证。来源公众号:社区营销研究院(ID:Community_Marketing),洞察社区消费, 人人都是产品经理社区